ANTIPODA

Pollo macerado y asado al horno especial al carbón.

Sandwich de cerdo desmigado cocinado a baja temperatura con su propia salsa, canónigos y cheddar rallado

Codillo de cerdo cocinado a baja temperatura con patatas asadas y mix de verduras

Costilla de cerdo al estilo americano con salsa de barbacoa, patatas asadas y mix de verduras

Alitas de pollo con salsa Teriyaki, sésamo blanco y cebollino

Pollo a la canilla con cúrcuma, curry, ajo, cebollino.

Ración de patatas fritas de Sanlúcar

Tartar de atún sobre cama de patatas aliñadas

Ensalada de burrata con canónigos, fresas, tomate confitado, piñones y salsa pesto

Hummus de aguacate con chips de plátano macho

Arroz, salmón, cebolla roja, aguacate, alga wakame, semillas de sésamo, salsa spicy mayo y huevas de lumpo.

Arroz, atún, cebolla morada, aguacate, alga wakame, semillas de sésamo, salsa de soja.

Arroz, salmón, atún rojo, langostinos, cebolla morada, aguacate, wakame, semillas de sésamo, salsa spicy mayo.

Arroz, pollo, mango, aguacate, tomate cherry, cebolla crujiente, salsa spicy mayo.

Arroz, hummus de aguacate, cebolla morada, edamame, zanahoria, piña y salsa de soja

Vegetariano

Vegano

Tortilla de patatas de Sanlúcar con o son cebolla caramelizada y bovril

Tortilla de patatas de Sanlúcar con láminas de trufa